Ce projet qui concerne la technique du modelage avec mie de pain est passé au secteur de personnes mentalement moins valides. Il est élaboré e.a. à L’Atelier La Gerbe (BXLS). La documentation d’une journée d’étude consacrée à cette méthode d’expression presque disparue, peut être obtenue au secrétariat. Cette journée d’étude fut organisée par Art Without Bars aux Musés Royaux d’Art et d’Histoire à Bruxelles avec la collaboration de l’artiste française Petra Werlé en 2009.